Тревалли ›

20 марта 2018 10:21

Гигантский каранкс может достигать веса более 80 кг., а длины 170 см. Голова и тело у него обычно имеют очень большой размер по вертикали, морда тупая, а боковая линия изгибается по направлению к хвосту. Последняя треть дуги боковой линии и ее задний прямой отрезок вооружены костными щитками, наиболее сильно развитыми на хвостовом стебле. Расположенные на хвостовом стебле щитки имеют сильные острые шипы, направленные назад. Колючий спинной плавник имеет несколько слабых колючек, соединенных перепонкой. Мягкий спинной плавник длинный. Оба спинных плавника могут убираться в бороздку на спине. Очень часто гигантского каранкса называют "гигантской ставридой", из-за своего внешнего сходства со ставридой, а также эту рыбу часто называют гигантскими тревалли. Рыбы до полуметра серебристо-серые, и только голова и спина немного темнее. Более крупные самцы темного, почти черного цвета, самки значительно светлее - серебристые или серые. На окраску каранкса может повлиять цвет воды, в которой живет рыба. У выловленных в мутной воде каранксов желтый цвет плавников, а в чистой воде плавники становятся светло-серыми.

Охотится каранкс в основном на мелкую рыбу. Реже на ракообразных и головоногих моллюсков. Иногда в желудках гигантских ставрид находят мелких черепах и даже не крупных дельфинов. Как правило охотится рыба одна. В тех редких случаях, когда каранксы собираются в небольшие стаи для совместной охоты, рыбы не заботятся о том, чтобы пищи хватило на всех членов группы. Наблюдения за охотой показали, что в таких стаях доминирует одна и несколько крупных особей, которые и поедают большую часть улова. Остальные же выполняют в основном роль "массовки", организуя "загон" добычи.

Самого каранкса ловят в основном на удочку или троллингом. Ловить его лучше всего на живую приманку. Рекордный вес каранкса, пойманного на удочку, составляет 65,9 кг. Этот рекорд установлен в Маке-не (остров Мауи, Гавайские острова). Наиболее активны они в утренние и вечерние часы, хотя в некоторых регионах каранкс является ночным хищником.Пойманная на крючок рыба сопротивляется из последних сил, стараясь круговыми движениями уйти глубже под воду. Борьба с гигантским каранксом очень интересна и трудна—это крупный, агрессивный хищник. На Гавайях, например, поймать каранкса было испытанием мужественности и силы для рыбака.

 

Каранкса можно вываживать в лодку, эта рыба идет в пищу практически везде, но некоторые каранксы обладают ядовитыми свойствами. Мясо этих видов, в особенности их икра и печень, может вызывать при употреблении человеком в пищу тяжелое заболевание — сигуатеру, иногда кончающееся смертью больного. В качестве ядовитых каранксов указывают черного каранкса (Сaranx lugubris), распространенного в тропиках Западной Атлантики (Мексиканский залив, Карибское море, побережье Венесуэлы и Гвианы) и в Тихом океане в районе Гавайских островов, а также гавайского каранкса (Сaranx cheilio), обитающего в водах Гавайских островов.




А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ь
Э
Ю
Я
-
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
-
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

СловарьСкрыть



 

Выращивание мидий в Чили организовано по испанской модели в начале 2000х гг.         

250 ферм расположены вокруг архипелага Чилое на юге страны, вдали от промышленных центров и сопутствующего загрязнения воды. Сезон вылова – с ноября по июль. Объём производства – 290 000 т. в живом весе, за 2016 год.

Чили – экспортер № 1 мидий в мире. Крупнейшие потребители чилийских мидий находятся в Европе, США, Китае и России. 

Производственный процесс для получения мяса мидий состоит из мойки, удаления панциря и бисусных нитей, варки, сортировки, шокового замораживания, калибровки и упаковывания. Основные размеры – 100-200, 200-300, 300-500. Часть мидий поставляется в целом виде или в виде половинок на створке. Размер – 40-60.

Наши партнеры – Orizon, Sudmaris и Camanchaca.

 



 
 
© 2014 Магурос. Не является публичной офертой.